PANETTO DI MANDORLE DI SICILIA
La linea delle "PASTE" ragruppa tutti i prodotti di derivazione dei frutti più classici della trinacria: Mandorle, Pistacchi e Carrubbo.
La realizzazione di tali prodotti affonda le radici nella tradizione Arabo-Normanna capostipite della pasticceria siciliana che si è successivamente evoluta nei conventi di clausura.
La pasta di mandorla, in particolare, è quella che da sempre viene utilizzata per la realizzazione della famossisima FRUTTA MARTURANA (dal nome dell'omonimo convento..
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